Umami
Umami

Favorites

Blueberry Buttermilk Pancakes

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

35 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

2 cups all-purpose flour

1/4 cup sugar

2 1/4 teaspoons baking powder

1/2 teaspoon baking soda

1/2 teaspoon salt

2 eggs

2 cups buttermilk

1/4 cup melted unsalted butter, plus some for frying

1 cup blueberries, fresh or frozen

Serving suggestions: whipped cream and maple syrup.

วิธีทำ

In a large bowl sift together the flour, sugar, baking powder, baking soda, and salt.

Beat the eggs with the buttermilk and melted butter. Combine the dry and the wet ingredients into a lumpy batter, being careful not to over mix, see Cook's Note*.

Heat some butter in a skillet over medium heat. Spoon 1/3 cup of batter into the skillet and sprinkle the top with some of the blueberries. Cook for 2 to 3 minutes on each side.

Serve with a dollop of whipped cream and maple syrup.

หมายเหตุ

If using frozen blueberries, thaw before adding to batter

Let the batter rest for a while before cooking

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

496 calorie

ไขมันทั้งหมด

16 g

ไขมันอิ่มตัว

9 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

144 mg

โซเดียม

830 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

74 g

ใยอาหาร

2.5 g

น้ำตาลทั้งหมด

24 g

โปรตีน

15 g

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

35 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android