Creeach Fam Recipes
Mediterranean Shrimp Recipe
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ8 minutes
เวลาทำ18 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 1/2 lb large shrimp, (peeled)
1 bunch fresh asparagus
4 tbsp olive oil, (divided)
5 cloves garlic, minced
1 whole red onion, (sliced)
1/2 tbsp each, oregano and smoked paprika
1 tsp sea salt and ground black pepper, (to taste)
1 whole lemon, (juiced)
1 cup black olives, (pitted)
1 cup feta cheese
1/3 cup fresh cilantro or parsley
วิธีทำ
Pre-heat oven to 450F degrees.
In a large bowl season the shrimp with 2 tbsp olive oil, garlic, salt, black pepper, paprika, oregano and juice from lemon.
Trim and wash the asparagus, then lay them flat on the baking sheet. Season with 1 tbsp olive oil. Place seasoned shrimp on top of asparagus and top with sliced red onions. Bake for 10 minutes in the middle rack. Shrimp is cooked when the edges start to turn golden brown.
Remove shrimp from oven and top with feta, olives and fresh cilantro or parsley, drizzle with remaining olive oil and serve
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
423 kcal
ไขมันทั้งหมด
29 g
ไขมันอิ่มตัว
8 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
18 g
ไขมันทรานส์
0.01 g
คอเลสเตอรอล
248 mg
โซเดียม
2502 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
10 g
ใยอาหาร
4 g
น้ำตาลทั้งหมด
2 g
โปรตีน
32 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ8 minutes
เวลาทำ18 minutes
เวลารวม