Umami
Umami

Hanna Family Recipes

Creamy Seafood Chowder

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

¼ cup butter

1 medium onion (diced)

1 teaspoon Old Bay seasoning

¼ teaspoon dried thyme leaves

¼ cup all-purpose flour

1 rib celery (sliced)

1 carrot (sliced)

1 pound potatoes (peeled and cubed)

½ cup corn kernels

5 cups chicken broth (or seafood broth)

½ cup white wine

8 ounces white fish (like cod, salmon, tilapia or haddock, cut into chunks)

8 ounces sea scallops

12 ounces medium shrimp (peeled and deveined)

6 ½ ounces chopped clams (canned, drained)

2 cups heavy whipping cream

1 tablespoon chopped fresh parsley

วิธีทำ

Cook onion in butter until tender. Add flour, Old Bay seasoning and thyme and cook 2-3 minutes.

Add carrot, celery, potato, corn, broth and wine & bring to a boil. Reduce heat and simmer 10 minutes.

Stir in seafood and cream. Cook until fish is fully cooked and flaky and potatoes are tender, about 8-10 minutes.

Stir in parsley and season with salt and pepper to taste.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

577 kcal

ไขมันทั้งหมด

39 g

ไขมันอิ่มตัว

23 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

301 mg

โซเดียม

1541 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

25 g

ใยอาหาร

2 g

น้ำตาลทั้งหมด

4 g

โปรตีน

29 g

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android