Gail’s Recipe Book
Mango Mama Salad (with creamy cilantro dressing!)
5 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ13 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2 cups kale (chopped)
2 cups mango (cubed)
1 cup avocado (diced)
2 cups cucumber (diced)
1/2 cup red onion (diced)
1 cup bell pepper (diced)
1 cup corn
1/2 cup cashews (raw)
1/3 cup avocado oil
1 head cilantro
1/4 cup lime juice
3 tbsp water
1 tsp salt
1 tsp garlic
วิธีทำ
chop and dice
Chop and dice all vegetables and mango.
steam
Use frozen or fresh corn and steam in microwave for 3 minutes.
add
Add all vegetables and mango into a large salad bowl.
Dressing
blend
Blend all dressing ingredients in high-speed blender until smooth.
pour and toss
Pour over salad, toss and enjoy!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
1 g
แคลอรี่
344 kcal
ไขมันทั้งหมด
26 g
ไขมันอิ่มตัว
3 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
20 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
478 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
29 g
ใยอาหาร
6 g
น้ำตาลทั้งหมด
14 g
โปรตีน
6 g
5 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ13 minutes
เวลารวม