Name: Butterscotch Meringue Pie
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 ½ cups milk; 1 ¼ cups dark brown sugar; ½ cup water; ¼ teaspoon salt; ½ cup AP flour; 2 large eggs separated (reserve the egg whites); 1 ½ tablespoons butter; 1 teaspoon pure vanilla extract; 1 8" or 9" prebaked pie shell; 5 egg whites (use the two left over from the custard); ½ cup granulated sugar; ¼ teaspoon cornstarch; ¼ teaspoon cream of tartar

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย ด้วย Umami คุณสามารถสร้างสูตรอาหารจากอุปกรณ์ใดก็ได้และร่วมมือกันในหนังสือสูตรอาหารกับครอบครัวและเพื่อนๆ

Umami | ผู้จัดการสูตรอาหารสำหรับ iOS และ Android

คำถามที่พบบ่อย

รีเซ็ตรหัสผ่าน

{sender} เชิญคุณเข้าร่วมครอบครัวของพวกเขา

คำเชิญครอบครัว

เข้าร่วมครอบครัวของ {sender}

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {groceryList}

คำเชิญรายการซื้อของ

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {mealPlan}

คำเชิญแผนมื้ออาหาร

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {recipeBook}

คำเชิญหนังสือสูตรอาหาร

แอปที่ออกแบบอย่างสวยงามเพื่อรวบรวม จัดระเบียบ และแบ่งปันสูตรอาหาร สำหรับ iOS และ Android

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย

ขออภัย แต่ไม่พบหน้าที่คุณกำลังมองหา

ไม่พบหน้านี้!

{member} เข้าร่วมครอบครัวของคุณ.

สมาชิกใหม่ในครอบครัว

{member} เข้าร่วม {groceryList}.

สมาชิกใหม่ในรายการของชำ

{groceryList}

{member} เข้าร่วม {mealPlan}.

สมาชิกใหม่ในแผนมื้ออาหาร

{mealPlan}

{member} เข้าร่วม {recipeBook}.

สมาชิกใหม่ในหนังสือสูตรอาหาร

{member} เพิ่มสูตรอาหาร

สูตรอาหารโดย {owner} จาก {recipeBook}.

สูตรอาหาร

ชื่อ

หนังสือสูตรอาหารโดย {owner}

หนังสือสูตรอาหาร

ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบ

มีคำถาม ความคิดเห็น หรือข้อกังวลหรือไม่? โปรดส่งอีเมลถึงเราที่ <link>{email}</link>

การสนับสนุน

Maybe?

In a medium bowl add ½ cup of milk, flour, and egg yolks. Mix until smooth and set aside.

In a skillet or medium-sized saucepan add 2 cups of milk over low heat. Cook just until the milk starts to bubble.

Over medium-low heat add the brown sugar, salt, and ½ cup of water to a small saucepan and cook to a gentle boil. Continue cooking until the sugar mixture thickens and starts bubbling.

Slowly add the caramelized sugar to the hot milk stirring constantly. Continue to cook over over medium-low heat.

Slowly whisk in the egg yolk mixture. Continue to cook, stirring constantly until the custard becomes thick. This may take about ten minutes and the custard should coat the back of a spoon.

Take off the heat and add the butter and vanilla, stir to combine. Pour into the prebaked pie shell.

In a large bowl or a stand mixer beat the egg whites and whisk until foamy.

Whisk in the cornstarch and cream of tartar until soft peaks form. Gradually whisk in the sugar until the meringue is stiff but not dry and peaks form.

Spread the meringue over the hot butterscotch filling. Make sure to spread completely to the edges of the pie.

Place in a 350° degree oven for about 8 minutes to brown the meringue.

Let the pie cool completely before serving

After serving lightly cover with plastic wrap and store in the refrigerator. Note: The meringue may weep once refrigerated.

2 large eggs separated (reserve the egg whites)

5 egg whites (use the two left over from the custard)

Butterscotch Meringue Pie

ส่วนผสม

วิธีทำ

ข้อมูลโภชนาการ

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?