Umami
Umami

Our Family Recipes

Lentil Salad Recipe

10 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

2 cups uncooked brown lentils

1 red bell pepper, chopped

1 orange bell pepper, chopped

1 green bell pepper, chopped

1/2 red onion, chopped

1 English cucumber, chopped

2 medium tomatoes, chopped

1/2 cup parsley

1/3 cup olive oil

1 clove grated garlic

1/4 cup tahini

2 Tablespoons white vinegar

Juice of 1 lemon

1 teaspoon ground cumin

1 1/2 teaspoon salt (to taste)

1 teaspoon ground black pepper

วิธีทำ

Boil

Rinse the lentils. In a pot, add lentils, and cover with water (about 5 cups). Bring to a boil, and reduce the heat to medium. Cook for about 20-25 minutes or until lentils are tender. Drain and let cool slightly.

Combine

In a large bowl, add the cooked lentils, chopped veggies, and parsley. Mix to combine.

Mix

Add all ingredients (oil, garlic, tahini, white vinegar, lemon juice, cumin, salt, pepper) to a mason jar or dressing jar. Mix until smooth. Pour over salad, toss to combine.

Serve immediately, and enjoy!

Store in an airtight container in the fridge for up to 4 days.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

258 kcal

ไขมันทั้งหมด

11 g

ไขมันอิ่มตัว

2 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

9 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

359 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

29 g

ใยอาหาร

13 g

น้ำตาลทั้งหมด

3 g

โปรตีน

12 g

10 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android