Creeach Fam Recipes
Cilantro Lime Chicken with Avocado Salsa
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ27 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 ½ lb. boneless chicken breast
1/4 cup lime juice
2 tablespoons olive oil
1/4 cup fresh cilantro
1/2 teaspoon ground cumin
1/4 teaspoon salt
4 avocados, diced
1/2 cup fresh cilantro, diced
3 tablespoons lime juice
1/2 tablespoon red wine vinegar
1/2 teaspoon red pepper flakes
1 garlic clove, minced
salt to taste
วิธีทำ
To a small bowl, add 1/4 cup of lime juice, olive oil, 1/4 cup of fresh cilantro, ground cumin, and 1/4 teaspoon of salt. Whisk until mixed.
Add chicken and marinade to a large ziplock bag. Let chicken marinate for 15 minutes.
Preheat grill to medium high heat (about 400°F). Place chicken on grill and grill each side for 4-6 minutes, until chicken is no longer pink. Remove and let sit.
To make the avocado salsa: add avocado, 1/2 cup fresh cilantro, 3 tablespoons lime juice, red wine vinegar, red pepper flakes, garlic clove, and salt to a small bowl. Gently toss to mix.
Top Cilantro Lime Chicken with fresh Avocado Salsa.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
4 oz. chicken + salsa
แคลอรี่
317
ไขมันทั้งหมด
22 g
ไขมันอิ่มตัว
3 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
55 mg
โซเดียม
239 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
11 g
ใยอาหาร
7 g
น้ำตาลทั้งหมด
1 g
โปรตีน
24 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ27 minutes
เวลารวม