To Try
Eggs Benedict
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ30 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 tablespoon butter
8 slices Canadian bacon or ham steak, cut into English muffin-sized pieces
4 buttered and toasted English muffins
8 Foolproof Poached Eggs (see note)
Kosher salt and freshly ground black pepper
1 recipe Foolproof Hollandaise , kept warm (see note)
Minced fresh parsley or chives (optional)
วิธีทำ
Melt butter in a large skillet over medium heat until foaming. Add ham slices and cook, turning occasionally, until heated through, golden brown, and crisp on both sides. Transfer to a paper towel-lined plate to drain.
Divide English muffin halves between 4 plates. Place 1 ham slice on each English muffin half and top with one drained egg. Season eggs with salt and pepper.
Spoon warm hollandaise over each egg. Sprinkle with parsley or chives (if using) and serve immediately.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
Serves 4
แคลอรี่
1048 kcal
ไขมันทั้งหมด
73 g
ไขมันอิ่มตัว
33 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
711 mg
โซเดียม
2226 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
70 g
ใยอาหาร
2 g
น้ำตาลทั้งหมด
37 g
โปรตีน
30 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ30 minutes
เวลารวม