Umami
Umami

Zup Family Recipies

Mom's Hawaiian Mac Salad (25-Minute Macaroni Salad)

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

25 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

8 ounces dry elbow macaroni or short pasta of choice

1 medium carrot, peeled as desired and grated

1 cup Hellman’s Real Mayonnaise (also known as Best Foods Real Mayonnaise in Hawaii and on the West Coast)

1 teaspoon granulated sugar

1/2 teaspoon garlic powder

1/2 teaspoon onion powder

1/2 teaspoon paprika

1/4 teaspoon turmeric

optional: up to 1/4 teaspoon cayenne pepper

kosher salt and ground black pepper

วิธีทำ

Boil the macaroni

Bring a large pot of water to a boil. Once boiling, generously salt the water. Add in the pasta and cook to al dente, according to package directions. Drain the pasta, rinsing with cold water, and set aside.

Assemble the macaroni salad

Add cooled elbows to a large mixing bowl with the grated carrot, mayonnaise, sugar, garlic powder, onion powder, paprika, turmeric, and cayenne (if using). Season with 1 teaspoon kosher salt and ground black pepper, as desired. Stir to combine, seasoning with additional spices and/or salt as needed.

Serve immediately, garnished with finely sliced green onions or chives as desired. In Hawaii, mac salad is often served plate lunch-style, alongside rice with local favorites like shoyu chicken, kalua pig, teriyaki beef, kalbi, etc. Enjoy!

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

399

ไขมันทั้งหมด

28.1 g

ไขมันอิ่มตัว

4.4 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

0.1 g

คอเลสเตอรอล

15.4 mg

โซเดียม

346 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

30.8 g

ใยอาหาร

1.7 g

น้ำตาลทั้งหมด

2.4 g

โปรตีน

5.5 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

25 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android