Our Family Recipes
Blueberry Mascarpone French Toast Bake
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ55 minutes
เวลารวมส่วนผสม
4 large eggs
1 cup whole milk
2 teaspoons vanilla extract
1/2 cup granulated sugar
1 loaf challah bread
8 ounces mascarpone cheese
4 ounces ricotta cheese
1 3/4 cup powdered sugar
1 cup fresh blueberries
วิธีทำ
Mix
In a large mixing bowl, whisk eggs, milk, vanilla and sugar. Mix everything until it is thoroughly combined.
Combine
Separately, combine mascarpone, ricotta cheese and powdered sugar using a whisk.
Fold
Gently fold the blueberries into the mascarpone mixture.
Spread
Take the sliced challah bread and spread the blueberry mascarpone mixture in between slices. Line the slices into a 12x8 oven safe baking dish, making sure there is a layer of blueberry mascarpone between each slice.
Spread any leftover mascarpone within the gaps.
Pour the egg wash evenly over the slices of challah bread.
Chill
Refrigerate the assembled french toast bake to soak in the egg wash overnight. If you are in a time crunch, refrigerate and soak for at least 30 minutes.
Preheat the oven to 350 degrees Fahrenheit.
Bake the french toast casserole for 40-45 minutes.
Serve
Remove from the oven and sprinkle with powdered sugar before serving!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
670 kcal
ไขมันทั้งหมด
31 g
ไขมันอิ่มตัว
14 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
9 g
ไขมันทรานส์
0.05 g
คอเลสเตอรอล
520 mg
โซเดียม
428 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
72 g
ใยอาหาร
2 g
น้ำตาลทั้งหมด
43 g
โปรตีน
25 g
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ55 minutes
เวลารวม