Name: Zucchini Carrot Cake with Cream Cheese Frosting
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Zucchini
Ingredients: 2 cups shredded zucchini (shredded and drained); 2 cups shredded carrots; 4 large eggs; 2 tablespoons pure vanilla extract; 1 cup canola oil; 1 cup packed brown sugar; 3/4 cup sugar; 1 orange (zested); 1 cup pistachios (chopped); 2 cups all-purpose flour (or 1:1 gluten-free flour); 1 1/2 tablespoons baking powder; 1 teaspoon baking soda; 1 teaspoon ground cinnamon; 1/4 teaspoon ground nutmeg; 1/2 teaspoon ground allspice; 1 teaspoon kosher salt; 16 ounces cream cheese (room temperature); 8 tablespoons butter (room temperature); 1 teaspoon pure vanilla extract; 1/2 teaspoon pistachio extract (optional); 4 cups powdered sugar; Chopped pistachios (for garnish; optional)

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย ด้วย Umami คุณสามารถสร้างสูตรอาหารจากอุปกรณ์ใดก็ได้และร่วมมือกันในหนังสือสูตรอาหารกับครอบครัวและเพื่อนๆ

Umami | ผู้จัดการสูตรอาหารสำหรับ iOS และ Android

คำถามที่พบบ่อย

รีเซ็ตรหัสผ่าน

{sender} เชิญคุณเข้าร่วมครอบครัวของพวกเขา

คำเชิญครอบครัว

เข้าร่วมครอบครัวของ {sender}

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {groceryList}

คำเชิญรายการซื้อของ

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {mealPlan}

คำเชิญแผนมื้ออาหาร

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {recipeBook}

คำเชิญหนังสือสูตรอาหาร

แอปที่ออกแบบอย่างสวยงามเพื่อรวบรวม จัดระเบียบ และแบ่งปันสูตรอาหาร สำหรับ iOS และ Android

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย

ขออภัย แต่ไม่พบหน้าที่คุณกำลังมองหา

ไม่พบหน้านี้!

{member} เข้าร่วมครอบครัวของคุณ.

สมาชิกใหม่ในครอบครัว

{member} เข้าร่วม {groceryList}.

สมาชิกใหม่ในรายการของชำ

{groceryList}

{member} เข้าร่วม {mealPlan}.

สมาชิกใหม่ในแผนมื้ออาหาร

{mealPlan}

{member} เข้าร่วม {recipeBook}.

สมาชิกใหม่ในหนังสือสูตรอาหาร

{member} เพิ่มสูตรอาหาร

สูตรอาหารโดย {owner} จาก {recipeBook}.

สูตรอาหาร

ชื่อ

หนังสือสูตรอาหารโดย {owner}

หนังสือสูตรอาหาร

ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบ

มีคำถาม ความคิดเห็น หรือข้อกังวลหรือไม่? โปรดส่งอีเมลถึงเราที่ <link>{email}</link>

การสนับสนุน

Preheat oven to 325°F. This recipe makes either two 8-inch round cakes or one 9x13-inch cake. Spray your cake pan or pans with nonstick baking spray and set aside.

Make sure your zucchini is well-drained. Either press it through a fine mesh strainer or use cheesecloth to squeeze out the excess liquid. Set aside.

Add wet ingredients to a mixing bowl and mix on high for 3 minutes.

To a seperate bowl, add the dry ingredients and mix until combined.

Add the dry ingredients to the wet ingredients and mix until just combined. Be careful to not overmix.

Add the shredded carrots and zucchini to the cake mixture and mix until combined.

Pour your batter into your prepared cake pan or pans.

Bake for 35-45 minutes or until a toothpick comes out clean.

Allow to cool completely before frosting.

Add all of the frosting ingredients to a mixing bowl.

Garnish with chopped pistachios if desired. Enjoy!

2 cups shredded zucchini (shredded and drained)

2 cups all-purpose flour (or 1:1 gluten-free flour)

16 ounces cream cheese (room temperature)

1/2 teaspoon pistachio extract (optional)

Chopped pistachios (for garnish; optional)

Zucchini Carrot Cake with Cream Cheese Frosting

ส่วนผสม

วิธีทำ

ข้อมูลโภชนาการ

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?