Umami
Umami

Ground Beef

Ground Beef Vegetable Soup

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

1 hour 35 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

2 pounds ground beef

4 carrots, diced

4 celery ribs, chopped

1 onion, chopped

4 potatoes, peeled and cut into 1-inch pieces

1 (15.25 ounce) can whole kernel corn, drained and rinsed

1 (15 ounce) can green beans, drained and rinsed

1 (15 ounce) can peas, undrained

1 (15 ounce) can tomato sauce

1 (14.5 ounce) can whole tomatoes, crushed

ground black pepper to taste

1 bay leaf, or more to taste

⅛ teaspoon ground thyme

¼ cup water, as needed

วิธีทำ

Crumble ground beef into a stockpot over medium-high heat; cook and stir until beef is crumbly, evenly browned, and no longer pink, 7 to 10 minutes. Drain and discard any excess grease.

Stir in carrots, celery, and onion; cook and stir until vegetables are soft, about 5 minutes.

Stir in potatoes, corn, green beans, undrained peas, tomato sauce, and crushed whole tomatoes. Season with black pepper; add bay leaf and thyme.

Pour in 1/4 cup water if needed, replenishing as needed while cooking.

Bring soup to a simmer; cover and cook, stirring regularly, until potatoes are tender, about 1 hour.

Serve hot and enjoy!

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

598 kcal

ไขมันทั้งหมด

20 g

ไขมันอิ่มตัว

8 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

0 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

95 mg

โซเดียม

1153 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

71 g

ใยอาหาร

14 g

น้ำตาลทั้งหมด

19 g

โปรตีน

37 g

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

1 hour 35 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android