Umami
Umami

CoCa Asian Foods 🍜

Lotus Wok

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  • 2 Knoblauchzehen

  • 1-2 Stangen FrÞhlingszwieben

  • 1 Lotuswurzel

  • 1TL Black Bean Laoganma

  • 3 Spritzer Mushroom Soy Sauce

  • 1/4 TL Salz

  • 1EL Soy Sauce

  • Immer wieder kleinen Schuss Wasser

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  1. Lotuswurzel schÃĪlen und in dÞnne Scheiben scheiden

  2. Knoblauch schÃĪlen, zerdrÞcken & in bereits heißes Öl geben

  3. Wenn Knoblauch leicht braun wird Lotus dazugeben und ca 8-10 min anbraten bis er seine Farbe ÃĪndert und rosa wird

  4. Immer wieder einen kleinen Schuss Wassser hinzufÞgen

  5. Alle GewÞrze und Saucen dazugeben und noch weitere 3-4 Minuten schmoren lassen

  6. Fertig zum Anrichten

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