Umami
Umami

Thakore Family Recipes

15 Minute Cauliflower Fried Rice

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

15 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 medium-sized head of cauliflower

2 tablespoons sesame oil

1 large carrot, cubed

2 garlic cloves, minced

1 cup frozen edamame

2 beaten eggs (use scrambled tofu for vegan)

3 tablespoons low sodium soy sauce (use tamari for GF)

6 green onions, minced

วิธีทำ

PREP CAULIFLOWER

Shred cauliflower using the largest side of a grater OR by just pulsing some rough cut pieces in a food processor; the end product should resemble smallish grains of rice.

STIR FRY

Heat 1 tablespoon sesame oil in a large skillet over medium low heat. Add the carrots and garlic and stir fry until fragrant, about 5 minutes. Add the cauliflower, edamame, and remaining sesame oil to the pan; stir fry quickly to cook the cauliflower to a soft (but not mushy) texture.

FINISHING TOUCHES

Make a well in the middle, turn the heat down, and add the eggs. Stir gently and continuously until the eggs are fully cooked. Stir in the soy sauce and green onions just before serving.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

165

ไขมันทั้งหมด

10.9 g

ไขมันอิ่มตัว

1.9 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

0 g

คอเลสเตอรอล

93 mg

โซเดียม

455.7 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

9.6 g

ใยอาหาร

3.7 g

น้ำตาลทั้งหมด

3.7 g

โปรตีน

9.1 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

15 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android