Delish) 41 Fabulous Fish
Baked Swordfish Steak
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ20 minutes
เวลารวมส่วนผสม
3 tbsp. extra-virgin olive oil, divided
3 swordfish steaks
kosher salt
Freshly ground black pepper
2 pt. multicolored cherry tomatoes, halved
1/4 c. red onion, finely chopped
3 tbsp. Thinly sliced basil
Juice of 1/2 a lemon
วิธีทำ
Heat oven to 400°.
In a large cast-iron skillet over high heat, heat 2 tablespoons oil. Add fish to pan and season tops with salt and pepper. Cook until fish is browned on one side, 3 to 5 minutes. Flip and season the opposite side with salt and pepper. Remove pan from heat and place into the oven.
Roast until swordfish is cooked through and flaky, about 10 minutes.
Make the fresh tomato salad: In a large bowl combine tomatoes, onion, and basil. Add remaining tablespoon oil and lemon juice and season with salt and pepper.
Spoon salad over fish and serve.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
277
ไขมันทั้งหมด
17 g
ไขมันอิ่มตัว
3 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
0 g
คอเลสเตอรอล
67 mg
โซเดียม
715 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
6 g
ใยอาหาร
3 g
น้ำตาลทั้งหมด
5 g
โปรตีน
22 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ20 minutes
เวลารวม