Dinner Ideas
No Knead Dutch Oven Bread (Rosemary Bread)
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ20 minutes
เวลาทำ13 hours 10 minutes
เวลารวมส่วนผสม
3 cups all-purpose flour (360 grams)
1¾ teaspoons sea salt (9 grams)
¾ cup fresh rosemary leaves (22 grams, chopped)
½ teaspoon active dry yeast (2 grams)
1½ cups water (341 grams, room temperature)
วิธีทำ
Mix
In a large bowl, mix the flour, sea salt, rosemary, and yeast together. Mix in the water and use a spatula to blend until well combined.
Rest
Cover the bowl with plastic wrap or a clean, damp dish towel and allow it to sit on the counter overnight, at least 12 hours. (patience is a virtue!)
Preheat oven to 450°F degrees with a Dutch oven inside.
Remove
Once preheated, carefully remove the Dutch oven from the hot oven and remove the lid from it. Use oven mitts!
Shape
Flour a clean work surface as well as your hands. Remove the dough from the bowl and form it into a ball. This is a no-knead recipe, but you may have to fold it a couple of times to get it to form the shape you want. Place the dough into the bottom of the Dutch Oven (be careful not to burn your hands; the cast iron will be HOT!)
Bake for 30 minutes with the lid on, then remove the lid and bake another 15-20 minutes, until the bread is golden brown.
Serve
Remove from the oven and allow to cool. Cut and serve! Perfect compliment for soups!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
1 slice
แคลอรี่
176 kcal
ไขมันทั้งหมด
1 g
ไขมันอิ่มตัว
0.2 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0.3 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
513 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
37 g
ใยอาหาร
2 g
น้ำตาลทั้งหมด
0.1 g
โปรตีน
5 g
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ20 minutes
เวลาทำ13 hours 10 minutes
เวลารวม