Umami
Umami

The Test Kitchen

Cinnamon Chips Recipe

1.5 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

35 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

⅔ cup (132g) granulated sugar

3 Tbsp ground cinnamon

2 Tbsp vegetable shortening (or solid coconut oi)

2 Tbsp corn syrup (or honey)

วิธีทำ

Preheat the oven to 225ºF. Line a baking sheet with a silicone baking mat or parchment paper.

In a food processor, blend all ingredients until the mixture looks like coarse crumbs. If you don’t have a food processor, use your hands or 2 forks to work the mixture together.

Use your hands to squeeze and press the mixture until it comes together into a soft dough.

Transfer the dough to a lined baking sheet. Press or roll it out into a thin, even layer, about 1/4-inch thick.

Bake for 30–35 minutes. The mixture will not change much in appearance, but will look a little more melted and less granular. The mixture will still be soft. Allow it to cool completely, it will harden as it cools.

Use a knife to cut the cinnamon slab into small squares. Store in an airtight container for up to 1 week or freeze in an airtight bag for up to 4 months.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

1.5 cups

แคลอรี่

616 kcal

ไขมันทั้งหมด

18 g

ไขมันอิ่มตัว

4 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

12 g

ไขมันทรานส์

2 g

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

21 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

124 g

ใยอาหาร

8 g

น้ำตาลทั้งหมด

112 g

โปรตีน

1 g

1.5 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

35 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android