The Test Kitchen
Cinnamon Chips Recipe
1.5 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ35 minutes
เวลารวมส่วนผสม
⅔ cup (132g) granulated sugar
3 Tbsp ground cinnamon
2 Tbsp vegetable shortening (or solid coconut oi)
2 Tbsp corn syrup (or honey)
วิธีทำ
Preheat the oven to 225ºF. Line a baking sheet with a silicone baking mat or parchment paper.
In a food processor, blend all ingredients until the mixture looks like coarse crumbs. If you don’t have a food processor, use your hands or 2 forks to work the mixture together.
Use your hands to squeeze and press the mixture until it comes together into a soft dough.
Transfer the dough to a lined baking sheet. Press or roll it out into a thin, even layer, about 1/4-inch thick.
Bake for 30–35 minutes. The mixture will not change much in appearance, but will look a little more melted and less granular. The mixture will still be soft. Allow it to cool completely, it will harden as it cools.
Use a knife to cut the cinnamon slab into small squares. Store in an airtight container for up to 1 week or freeze in an airtight bag for up to 4 months.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
1.5 cups
แคลอรี่
616 kcal
ไขมันทั้งหมด
18 g
ไขมันอิ่มตัว
4 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
12 g
ไขมันทรานส์
2 g
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
21 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
124 g
ใยอาหาร
8 g
น้ำตาลทั้งหมด
112 g
โปรตีน
1 g
1.5 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ35 minutes
เวลารวม