Family Recipes
Moist Pumpkin Bread Recipe
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ8 minutes
เวลาทำ1 hour 23 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 1/2 cup all-purpose flour
1 tsp baking soda
1/2 tsp baking powder
1 1/2 tsp ground cinnamon
1 tsp nutmeg
1/2 tsp ginger
1 tsp salt
1 1/2 cups canned pumpkin
1 1/2 cups sugar
2 tsp vanilla extract
1/2 cup vegetable oil (or canola oil)
1/2 cup melted butter
2 eggs
วิธีทำ
Preheat the oven to 350 degrees.
In a bowl, lightly whisk together the flour, baking soda, baking powder, spices, and salt. Set aside.
Combine the oil, melted butter, and vanilla in a liquid measuring cup.
In a mixing bowl with a fitted paddle attachment, beat the pumpkin, sugar and eggs until combined.
Turn the mixer to low and slowly stream in the liquid ingredients. Mix for 1 to 2 minutes until the batter looks light and smooth.
Using a spatula, fold the dry ingredients into the wet and slowly fold until the ingredients are blended.
Prepare a 10 x 5 loaf pan by buttering it well and then adding a strip of parchment paper to the bottom and up the sides for easy removal.
Bake for 1 hour, until the center is fully risen and the top is golden brown. If underbaked, the loaf may sink as it cools, so be sure it’s done before removing from the oven.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
485 kcal
ไขมันทั้งหมด
27 g
ไขมันอิ่มตัว
19 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
6 g
ไขมันทรานส์
1 g
คอเลสเตอรอล
71 mg
โซเดียม
548 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
60 g
ใยอาหาร
2 g
น้ำตาลทั้งหมด
39 g
โปรตีน
4 g
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ8 minutes
เวลาทำ1 hour 23 minutes
เวลารวม