Afternoon Tea
Chickpea Salad Sandwich
3 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ10 minutes
เวลารวมส่วนผสม
15 ounce can chickpeas (drained & rinsed)
1/2 cup celery (diced, approx. 1 medium stalk)
1/2 cup red or yellow bell pepper (diced, approx. half a medium pepper)
2 tablespoons yellow mustard
2 tablespoons tahini
2 tablespoons unsweetened dried cranberries
2 teaspoons dried dill weed
1 teaspoon garlic powder
1/4 teaspoon sea salt (or more to taste)
1/4 teaspoon black pepper (or more to taste)
whole grain sliced bread (gluten free if preferred)
sliced tomatoes, pickles, lettuce
วิธีทำ
Place the drained chickpeas in a mixing bowl and use a fork or potato masher to gently mash them. Leave some whole, don't over mash, you want some texture.
Add all remaining salad ingredients and mix well.
Serve on sliced bread of choice (soft or toasted), with lettuce, tomato and pickles, if desired.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
211 kcal
ไขมันทั้งหมด
9 g
ไขมันอิ่มตัว
-
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
720 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
26 g
ใยอาหาร
9 g
น้ำตาลทั้งหมด
2 g
โปรตีน
10 g
3 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ10 minutes
เวลารวม