Personal
Pork Hamonado
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ1 hour 5 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2 lbs. pork belly (sliced into serving pieces)
2 cups pineapple juice
20 ounces pineapple chunks
6 cloves garlic (crushed)
6 tablespoons soy sauce
3 tablespoons brown sugar
2 teaspoons whole peppercorn
3 tablespoons cooking oil
Salt to taste
วิธีทำ
Heat the oil in a cooking pot. Fry each side of the pork belly for 2 minutes.
Pour-in the soy sauce, pineapple juice, and half of the pineapple chunks.
Add the garlic and whole peppercorn. Cover and let it boil.
Reduce the heat to a simmer. Continue cooking until the pork tenderizes. Note: This should take around 60 minutes. You can add water as needed.
Add the remaining pineapple chunks and brown sugar. Season with salt as needed. Cook for 2 minutes.
Serve warm with rice. Share and enjoy!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
1478 kcal
ไขมันทั้งหมด
131 g
ไขมันอิ่มตัว
45 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
79 g
ไขมันทรานส์
0.04 g
คอเลสเตอรอล
163 mg
โซเดียม
1588 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
50 g
ใยอาหาร
3 g
น้ำตาลทั้งหมด
41 g
โปรตีน
26 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ1 hour 5 minutes
เวลารวม