Crosbie Fowler Cooking
Roasted Asparagus
3 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ12 minutes
เวลารวมส่วนผสม
500g/1 lb asparagus (3 standard Australian bunches)
1 1/2 tbsp extra virgin olive oil
1/4 tsp each salt and pepper
1 garlic clove (, finely minced (knife or garlic press)
2 tbsp lemon juice
2 tbsp parmesan (, freshly grated)
วิธีทำ
Preheat oven to 220°C/430°F (200°C fan).
Snap the woody ends off the asparagus - it will naturally break at the right point.
Pile onto tray. Drizzle with oil, sprinkle with salt, pepper and garlic. Toss, then spread out on tray.
Roast 7 minutes, or until ends have a bit of colour on them and the asparagus is just cooked through. It will take 10 - 12 minutes for very thick ones. Don't let them get wrinkly and sad!
Remove from oven.
Toss with lemon juice, if using. Pile onto serving platter, grate over optional parmesan. Serve!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
84 kcal
ไขมันทั้งหมด
6 g
ไขมันอิ่มตัว
1 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
2 mg
โซเดียม
624 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
6 g
ใยอาหาร
3 g
น้ำตาลทั้งหมด
3 g
โปรตีน
4 g
3 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ12 minutes
เวลารวม