Umami
Umami

Favorites

Creamy Garlic Chicken

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

20 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

20 oz (570g) chicken thighs (skin-on and deboned)

2 tablespoons olive oil

8 - 11 cloves garlic

1 cup chicken broth

2/3 cup white wine

1/2 cup plain yogurt

3 sprigs thyme or 1/4 teaspoon dried thyme

salt (to taste)

ground black pepper

2 pinch paprika

chopped parsley

วิธีทำ

Season the chicken with salt and pepper.

Heat a skillet (preferably cast iron) over medium heat and add 1 tablespoon of olive oil. Pan-fry the chicken until both sides are crispy and nicely browned. Remove the chicken from the skillet and set aside.

Discard the chicken fat from the skillet. Add the remaining olive oil and sauté the garlic until light brown. Return the chicken to the skillet, followed by the chicken broth, white wine, and yogurt. Lower the heat and let it simmer.

Add the thyme (if using), salt, pepper, and paprika. Reduce the sauce slightly. If you would like to thicken sauce more, you can use 1 Tablespoon of corn starch with a little water. Remove from heat, garnish with parsley, and serve immediately.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

4 people

แคลอรี่

420 kcal

ไขมันทั้งหมด

31 g

ไขมันอิ่มตัว

8 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

21 g

ไขมันทรานส์

0.1 g

คอเลสเตอรอล

141 mg

โซเดียม

128 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

6 g

ใยอาหาร

0.3 g

น้ำตาลทั้งหมด

1 g

โปรตีน

25 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

20 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android