Favorites
Creamy Garlic Chicken
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ20 minutes
เวลารวมส่วนผสม
20 oz (570g) chicken thighs (skin-on and deboned)
2 tablespoons olive oil
8 - 11 cloves garlic
1 cup chicken broth
2/3 cup white wine
1/2 cup plain yogurt
3 sprigs thyme or 1/4 teaspoon dried thyme
salt (to taste)
ground black pepper
2 pinch paprika
chopped parsley
วิธีทำ
Season the chicken with salt and pepper.
Heat a skillet (preferably cast iron) over medium heat and add 1 tablespoon of olive oil. Pan-fry the chicken until both sides are crispy and nicely browned. Remove the chicken from the skillet and set aside.
Discard the chicken fat from the skillet. Add the remaining olive oil and sauté the garlic until light brown. Return the chicken to the skillet, followed by the chicken broth, white wine, and yogurt. Lower the heat and let it simmer.
Add the thyme (if using), salt, pepper, and paprika. Reduce the sauce slightly. If you would like to thicken sauce more, you can use 1 Tablespoon of corn starch with a little water. Remove from heat, garnish with parsley, and serve immediately.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
4 people
แคลอรี่
420 kcal
ไขมันทั้งหมด
31 g
ไขมันอิ่มตัว
8 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
21 g
ไขมันทรานส์
0.1 g
คอเลสเตอรอล
141 mg
โซเดียม
128 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
6 g
ใยอาหาร
0.3 g
น้ำตาลทั้งหมด
1 g
โปรตีน
25 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ20 minutes
เวลารวม