Fronk Recipes
The Best Sauteed Mushrooms Recipe
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ30 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2 pounds button mushrooms (halved)
2 tablespoons butter
2 tablespoons olive oil
3 cloves garlic, (minced)
1 1/2 tablespoons fresh thyme leaves
3/4 cup dry sherry
salt and pepper
วิธีทำ
Place a large sauté pan over medium heat. Add the butter and oil. Once the butter has melted, add the mushrooms.
Allow the mushrooms to sear for 5 minutes, stirring to flip them over. Then add the garlic and salt and pepper to taste. Allow the mushrooms to sear another 5 minutes to develop a rich caramelized color.
Stir in the fresh thyme leaves and sherry. Lower the heat to medium-low and simmer for approximately 10 more minutes, stirring on occasion. The goal is for the mushrooms to absorb the sherry, leaving only a small amount of moisture in the pan.
Taste, then salt and pepper again if needed. Serve warm over meat or as a side dish!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
137 kcal
ไขมันทั้งหมด
9 g
ไขมันอิ่มตัว
3 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
10 mg
โซเดียม
43 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
7 g
ใยอาหาร
2 g
น้ำตาลทั้งหมด
3 g
โปรตีน
5 g
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ30 minutes
เวลารวม