Umami
Umami

Fronk Recipes

The Best Sauteed Mushrooms Recipe

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

2 pounds button mushrooms (halved)

2 tablespoons butter

2 tablespoons olive oil

3 cloves garlic, (minced)

1 1/2 tablespoons fresh thyme leaves

3/4 cup dry sherry

salt and pepper

วิธีทำ

Place a large sauté pan over medium heat. Add the butter and oil. Once the butter has melted, add the mushrooms.

Allow the mushrooms to sear for 5 minutes, stirring to flip them over. Then add the garlic and salt and pepper to taste. Allow the mushrooms to sear another 5 minutes to develop a rich caramelized color.

Stir in the fresh thyme leaves and sherry. Lower the heat to medium-low and simmer for approximately 10 more minutes, stirring on occasion. The goal is for the mushrooms to absorb the sherry, leaving only a small amount of moisture in the pan.

Taste, then salt and pepper again if needed. Serve warm over meat or as a side dish!

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

137 kcal

ไขมันทั้งหมด

9 g

ไขมันอิ่มตัว

3 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

10 mg

โซเดียม

43 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

7 g

ใยอาหาร

2 g

น้ำตาลทั้งหมด

3 g

โปรตีน

5 g

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android