Name: Holiday Ham and Potato Casserole
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 servings
Ingredients: ¼ cup unsalted butter; 1 cup diced yellow onion; ¼ cup all-purpose flour; 2 cups heavy cream; 2 cups whole milk; 2 teaspoons kosher salt, divided, or to taste; ½ teaspoon freshly ground black pepper; ¼ teaspoon cayenne pepper; ⅛ teaspoon freshly grated nutmeg; ¼ teaspoon Worcestershire sauce; 2 teaspoons chopped fresh thyme leaves; 4 ½ pounds russet potatoes, peeled and sliced 1/4 inch thick; 8 ounces grated sharp white Cheddar cheese; 1 pound thinly sliced ham

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย ด้วย Umami คุณสามารถสร้างสูตรอาหารจากอุปกรณ์ใดก็ได้และร่วมมือกันในหนังสือสูตรอาหารกับครอบครัวและเพื่อนๆ

Umami | ผู้จัดการสูตรอาหารสำหรับ iOS และ Android

คำถามที่พบบ่อย

รีเซ็ตรหัสผ่าน

{sender} เชิญคุณเข้าร่วมครอบครัวของพวกเขา

คำเชิญครอบครัว

เข้าร่วมครอบครัวของ {sender}

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {groceryList}

คำเชิญรายการซื้อของ

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {mealPlan}

คำเชิญแผนมื้ออาหาร

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {recipeBook}

คำเชิญหนังสือสูตรอาหาร

แอปที่ออกแบบอย่างสวยงามเพื่อรวบรวม จัดระเบียบ และแบ่งปันสูตรอาหาร สำหรับ iOS และ Android

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย

ขออภัย แต่ไม่พบหน้าที่คุณกำลังมองหา

ไม่พบหน้านี้!

{member} เข้าร่วมครอบครัวของคุณ.

สมาชิกใหม่ในครอบครัว

{member} เข้าร่วม {groceryList}.

สมาชิกใหม่ในรายการของชำ

{groceryList}

{member} เข้าร่วม {mealPlan}.

สมาชิกใหม่ในแผนมื้ออาหาร

{mealPlan}

{member} เข้าร่วม {recipeBook}.

สมาชิกใหม่ในหนังสือสูตรอาหาร

{member} เพิ่มสูตรอาหาร

สูตรอาหารโดย {owner} จาก {recipeBook}.

สูตรอาหาร

ชื่อ

หนังสือสูตรอาหารโดย {owner}

หนังสือสูตรอาหาร

ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบ

มีคำถาม ความคิดเห็น หรือข้อกังวลหรือไม่? โปรดส่งอีเมลถึงเราที่ <link>{email}</link>

การสนับสนุน

Dinners

Gather ingredients. Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C).

Heat butter in a pot over medium heat. Add onions and sauté with a pinch of salt until translucent, about 5 minutes.

Add flour and cook, stirring, just to take off that starchy, raw edge, about 2 minutes.

Pour in heavy cream and whisk to combine. Whisk in milk. Cook, stirring, over medium-high heat until it just starts to simmer and thicken up.

Add 1 teaspoon salt, pepper, and cayenne. Grate in nutmeg.

Turn off heat. Stir in Worcestershire and fresh thyme leaves. Reserve until needed.

Cover the bottom of a deep 10x15-inch casserole dish with about 25% of the reserved sauce.

Add a layer of sliced potatoes, seasoning the tops with some of the remaining salt as desired; ladle over 1/3 of the sauce and sprinkle over 1/3 of the grated Cheddar cheese. Layer in ½ of the sliced ham.

Place another layer of sliced potatoes on top and season with salt. Ladle over ½ of the remaining sauce; repeat layering with Cheddar cheese and ham.

Place last layer of potatoes on top. Ladle over remaining sauce and spread out with a spatula. Sprinkle over remaining Cheddar cheese.

Bake uncovered in the preheated oven until browned, bubbling, and potatoes are very tender, about 1 ½ hours. Let cool for 15 to 20 minutes before serving.

2 teaspoons kosher salt, divided, or to taste

4 ½ pounds russet potatoes, peeled and sliced 1/4 inch thick

8 ounces grated sharp white Cheddar cheese

Holiday Ham and Potato Casserole

ส่วนผสม

วิธีทำ

ข้อมูลโภชนาการ

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?