Yummy Recipes
Honey Harissa Chicken Sheet Pan
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ1 hour 10 minutes
เวลารวมส่วนผสม
¾ cup mild harissa paste
3 tablespoons extra-virgin olive oil
2½ teaspoons kosher salt
1 teaspoon garlic powder
1 teaspoon onion powder
1 pound baby potatoes, halved
2 tablespoons honey, warmed
3 pounds bone-in, skin-on chicken thighs
1 bunch baby broccoli
⅓ cup tahini
1 tablespoon soy sauce or tamari
2 garlic cloves, grated
1 tablespoon black sesame seeds
¼ cup fresh parsley, minced
Couscous for serving
วิธีทำ
Preheat the oven to 400°F with a rack in the center position
In a large bowl, combine harissa, olive oil, 1 teaspoon of the salt, garlic powder, and onion powder
Add potatoes and toss to coat
Arrange the potatoes cut-sides down on a rimmed baking sheet
To the same bowl, add the honey and 1 teaspoon of the salt and stir to combine
Add the chicken and toss to combine
Set a cooling rack over top of the potatoes, then arrange the chicken on the cooking rack
Roast until the chicken is crispy and cooked through, 40-45 minutes
Remove the sheet form the oven and transfer the chicken to a large platter, then remove the cooling rack
Toss the broccoli with the potatoes and return to the oven for another 10 minutes, or until broccoli is tender
Transfer to the platter along with the chicken.Meanwhile, in a small bowl, combine the tahini, ¼ cup water, soy sauce, garlic, and the remaining ½ teaspoon salt until smooth.To serve, drizzle tahini sauce over the chicken
Sprinkle with sesame seeds and parsley and serve alongside couscous
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
642
ไขมันทั้งหมด
39 g
ไขมันอิ่มตัว
8 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
368 mg
โซเดียม
1219 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
31 g
ใยอาหาร
4 g
น้ำตาลทั้งหมด
7 g
โปรตีน
43 g
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ1 hour 10 minutes
เวลารวม