Umami
Umami

Kampfmueller Fam

Yukon Gold Mashed Potatoes

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

35 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

2 pounds Yukon Gold potatoes (peeled and cut into 1-inch cubes (about 6 medium potatoes)

4 tablespoons butter (1/4 cup)

1 tablespoon minced garlic (about 3 large cloves)

1/2 teaspoon fine sea salt

1/2 cup heavy cream

minced chives (for garnish, optional)

วิธีทำ

Place raw Yukon Gold potato cubes in a large steamer basket over a large pot of boiling water. Cover and steam until very tender, 25 to 30 minutes.

When potatoes are nearly tender, melt butter in a small saucepan. Add garlic; cook and stir until fragrant, about 1 minute (or longer for a mellower garlic flavor). Add salt and heavy cream; stir until just heated through. Remove from heat.

Press hot potatoes through a ricer or food mill into a large bowl (recipe note #4). Pour butter mixture over and stir until well combined. Garnish with chives if desired and serve.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

379 kcal

ไขมันทั้งหมด

22 g

ไขมันอิ่มตัว

14 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

7 g

ไขมันทรานส์

0.5 g

คอเลสเตอรอล

64 mg

โซเดียม

403 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

41 g

ใยอาหาร

5 g

น้ำตาลทั้งหมด

3 g

โปรตีน

6 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

35 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android