Need To Try
Rich and Simple French Onion Soup
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ55 minutes
เวลารวมส่วนผสม
½ cup unsalted butter
2 tablespoons olive oil
4 cups sliced onions
5 cups beef broth
2 tablespoons dry sherry
1 teaspoon dried thyme
1 pinch salt and pepper to taste
4 slices French bread
4 slices provolone cheese
2 slices Swiss cheese, diced
¼ cup grated Parmesan cheese
วิธีทำ
Gather all ingredients.
Melt butter with olive oil in an 8-quart stock pot over medium heat. Add onions to butter and continually stir until tender and translucent. Do not brown the onions.
Add beef broth, sherry, and thyme. Season with salt and pepper. Let simmer for 30 minutes. Meanwhile, preheat the oven's broiler.
Ladle soup into oven-safe serving bowls and place one slice of bread on top of each (bread may be broken into pieces if you prefer). Layer each slice of bread with a slice of provolone, 1/2 slice diced Swiss and 1 tablespoon Parmesan cheese.
Place bowls on a cookie sheet and broil in the preheated oven until cheese bubbles and browns slightly, 2 to 3 minutes.
Serve hot and enjoy!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
586 kcal
ไขมันทั้งหมด
44 g
ไขมันอิ่มตัว
24 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
98 mg
โซเดียม
1592 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
28 g
ใยอาหาร
3 g
น้ำตาลทั้งหมด
-
โปรตีน
21 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ55 minutes
เวลารวม