Mal's Curated Recipes
Creamy Three-Cheese Spaghetti
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ20 minutes
เวลารวมส่วนผสม
12 oz. spaghetti
1 tbsp. extra-virgin olive oil
3 cloves garlic, minced
3/4 c. heavy cream
3/4 c. low-sodium chicken broth
3/4 c. shredded Italian cheese blend
Kosher salt
Freshly ground black pepper
2 tbsp. freshly chopped chives, for garnish
วิธีทำ
In a large pot of salted boiling water, cook spaghetti according to package directions until al dente. Drain, reserving 1 cup pasta water.
Meanwhile, in a large skillet over medium heat, heat oil. Add garlic and cook until fragrant, 1 minute, then add heavy cream, broth, and 1/2 cup of reserved pasta water. Add cooked spaghetti and toss until noodles are fully coated and liquid is simmering.
Remove from heat and stir in cheese. Toss constantly, adding more pasta water until sauce reaches desired consistency. Season with salt and pepper and garnish with chives before serving.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
598
ไขมันทั้งหมด
29 g
ไขมันอิ่มตัว
15 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
0 g
คอเลสเตอรอล
83 mg
โซเดียม
473 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
64 g
ใยอาหาร
3 g
น้ำตาลทั้งหมด
4 g
โปรตีน
18 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ20 minutes
เวลารวม