Name: Crispy pea fritters
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 9 servings
Ingredients: 1/4 cup flour (plain/all-purpose) - Note 4 gluten free); 1/4 cup cornflour / cornstarch (, or more flour (Note 1); 1/2 tsp baking powder; 1/2 tsp garlic powder; 1/2 tsp cooking salt (kosher salt), or 1/4 tsp table salt); 1/4 tsp black pepper; 1 large egg (~55g/2 oz); 2 tbsp milk (any type, any fat %), or water); 2 cups frozen peas (, still frozen (break up large clumps) (Note 2); 1 cup shredded cheese (cheddar, tasty, colby - anything that melts, Note 3), packet shredded is fine); 3/4 cup finely sliced green onion (ok to omit); 1/4 cup olive oil (, for cooking); 1/2 cup plain yogurt; 2 tsp lemon juice; 2 tsp extra virgin olive oil; 1/8 tsp finely grated garlic (, optional); Pinch each salt and pepper

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย ด้วย Umami คุณสามารถสร้างสูตรอาหารจากอุปกรณ์ใดก็ได้และร่วมมือกันในหนังสือสูตรอาหารกับครอบครัวและเพื่อนๆ

Umami | ผู้จัดการสูตรอาหารสำหรับ iOS และ Android

คำถามที่พบบ่อย

รีเซ็ตรหัสผ่าน

{sender} เชิญคุณเข้าร่วมครอบครัวของพวกเขา

คำเชิญครอบครัว

เข้าร่วมครอบครัวของ {sender}

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {groceryList}

คำเชิญรายการซื้อของ

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {mealPlan}

คำเชิญแผนมื้ออาหาร

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {recipeBook}

คำเชิญหนังสือสูตรอาหาร

แอปที่ออกแบบอย่างสวยงามเพื่อรวบรวม จัดระเบียบ และแบ่งปันสูตรอาหาร สำหรับ iOS และ Android

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย

ขออภัย แต่ไม่พบหน้าที่คุณกำลังมองหา

ไม่พบหน้านี้!

{member} เข้าร่วมครอบครัวของคุณ.

สมาชิกใหม่ในครอบครัว

{member} เข้าร่วม {groceryList}.

สมาชิกใหม่ในรายการของชำ

{groceryList}

{member} เข้าร่วม {mealPlan}.

สมาชิกใหม่ในแผนมื้ออาหาร

{mealPlan}

{member} เข้าร่วม {recipeBook}.

สมาชิกใหม่ในหนังสือสูตรอาหาร

{member} เพิ่มสูตรอาหาร

สูตรอาหารโดย {owner} จาก {recipeBook}.

สูตรอาหาร

ชื่อ

หนังสือสูตรอาหารโดย {owner}

หนังสือสูตรอาหาร

ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบ

มีคำถาม ความคิดเห็น หรือข้อกังวลหรือไม่? โปรดส่งอีเมลถึงเราที่ <link>{email}</link>

การสนับสนุน

want to try

Mix the Batter ingredients. Stir in the Add-ins. Scoop, flatten, cook 1 1/2 minutes each side. Eat!

Lemon Yogurt Dipping Sauce - Mix the ingredients together in a bowl and set aside while you cook the fritters to let the flavours meld.

Fritter batter - Mix the Batter ingredients until combined. Add the Add-ins, then mix until the batter coats all the peas. It will look like waaaay too much peas for batter, but have faith! The batter will set as it cooks.

Measure & flatten - Heat enough oil to cover the base of a pan on medium high (~2 1/2 tbsp). Pack a 3 tbsp cookie scoop (#20) or 1/4 cup measure firmly with the mixture. Place mound in the pan, then flatten to 1.25 / 0.5" thick. Repeat to to fill the pan (I do 4 - 5 at a time)

Cook - Cook for 1 1/2 minutes until the underside is golden, then turn and cook the other side for 1 1/2 minutes until golden and crispy. Transfer onto a paper towel lined tray. Repeat with remaining batter to make 9 -10 in total.

1/4 cup flour (plain/all-purpose) - Note 4 gluten free)

1/4 cup cornflour / cornstarch (, or more flour (Note 1)

1/2 tsp cooking salt (kosher salt), or 1/4 tsp table salt)

2 tbsp milk (any type, any fat %), or water)

2 cups frozen peas (, still frozen (break up large clumps) (Note 2)

1 cup shredded cheese (cheddar, tasty, colby - anything that melts, Note 3), packet shredded is fine)

3/4 cup finely sliced green onion (ok to omit)

1/8 tsp finely grated garlic (, optional)

Crispy pea fritters

ส่วนผสม

วิธีทำ

ข้อมูลโภชนาการ

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?