Chicken Pot Pie - For Two

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 2 servings
• เวลาทำ: 20 minutes
• เวลารวม: 35 minutes

ส่วนผสม

1 1/2 cups chicken (diced and cooked)

1 pie crust

1 Tbsp olive oil

1/4 cup onion (diced)

2 carrots (peeled and diced)

1 rib celery (diced)

1 Tbsp butter

2 Tbsp flour

1 1/2 cups chicken broth

1/4 cup milk

1 tsp parsley (dried)

1/4 tsp salt

1/4 tsp pepper

1/4 tsp thyme

1/4 tsp garlic powder

วิธีทำ

Preheat oven 400 degrees F.

Place pie crust into loaf pan, with edges of pie crust hanging over the edges.

Heat oil in a pan and sauté carrot, onions and celery until fork tender. Remove from pan

Add butter and melt. Add in flour and stir to create a paste or roux.

Add in chicken broth and milk. Whisk to combine.

Bring to a low boil and allow to boil gently until it begins to thicken.

Add in seasonings.

Add in veggies and cooked chicken. Stir to combine and heat through.

Pour into pastry lined loaf pan. Fold pastry over the top of filling.

Bake for 12-15 minutes or until golden brown.

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 776 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 49 g
• ไขมันอิ่มตัว: 16 g
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 30 g
• ไขมันทรานส์: 1 g
• คอเลสเตอรอล: 82 mg
• โซเดียม: 1486 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 58 g
• ใยอาหาร: 5 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 6 g
• โปรตีน: 25 g