Trilece cake (no bake)

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 8 servings
• เวลาทำ: 1 hour 35 minutes
• เวลารวม: 1 hour 35 minutes

ส่วนผสม

mascarpone: 250 g

kristalsuiker: 20 g

vanillesuiker: 8 g

klopfix: 16 g

ongeklopte slagroom: 250 ml

lange vingers: 16

melk: 250 ml

water: 50 ml

kristalsuiker: 125 g

ongeklopte slagroom: 150 ml

roomboter: 50 g

ongeklopte slagroom: 20 ml

witte chocolade: 50 g

วิธีทำ

Doe de mascarpone samen met de suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix 1 minuut. Voeg de ongeklopte slagroom een beetje bij beetje toe. Mix de room stevig.

Doe de room in een spuitzak en leg deze even in de koelkast.

Bedek de bakvorm met een vel huishoudfolie. Doe de melk in een kom en haal de lange vingers één voor één erdoorheen. Verdeel deze meteen over de bodem van de bakvorm.

Spuit er wat room op en smeer deze gelijkmatig uit. Herhaal nogmaals met lange vingers en room. Maak goed dicht met de huishoudfolie dat uitstak en leg deze in de koelkast. Laat 4-5 uur opstijven, het liefst een nachtje zodat de smaken goed in zullen trekken.

Breng het water samen met de suiker in een steelpan aan de kook op middelhoog vuur. Wanneer de suiker volledig is opgelost, zet je het vuur hoog. Kook 4 minuten of tot het suikermengsel lichtbruin is gekleurd. Haal de pan van het vuur. Voeg al roerend de ongeklopte slagroom en roomboter toe. Meng tot een geheel. Laat de karamel op kamertemperatuur komen.

Breng de ongeklopte slagroom in een pan tot tegen de kook aan. Voeg de witte chocolade toe en laat 1 minuut staan. Meng tot een gladde massa. Doe de witte chocolade ganache in een spuitzak of boterhamzakje.

Laat het karamelmengsel uitvloeien over de no bake trilece cake. Spuit er lijntjes op van witte chocolade ganache. Ga er met een tandenstoker/sateprikker langs om er een leuke patroon uit te halen. Snijd de cake in stukken en geniet ervan!

Laat het karamelmengsel uitvloeien over de no bake trilece cake. Spuit er lijntjes op van witte chocolade ganache. Ga er met een tandenstoker/sateprikker langs om er een leuke patroon uit te halen. Snijd de cake in stukken en geniet ervan!

Laat het karamelmengsel uitvloeien over de no bake trilece cake. Spuit er lijntjes op van witte chocolade ganache. Ga er met een tandenstoker/sateprikker langs om er een leuke patroon uit te halen. Snijd de cake in stukken en geniet ervan!