Korean Ground Beef and Rice Bowls

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 4 servings
• เวลาทำ: 5 minutes
• เวลารวม: 20 minutes

ส่วนผสม

1 pound lean ground beef (90% lean)

3 garlic cloves (minced)

1/4 cup packed brown sugar

1/4 cup reduced-sodium soy sauce

2 teaspoons sesame oil

1/4 teaspoon ground ginger

1/4 teaspoon crushed red pepper flakes

1/4 teaspoon pepper

2 cups hot cooked white or brown rice

sliced green onions and sesame seeds for garnish

วิธีทำ

In a large skillet cook the ground beef and garlic breaking it into crumbles over medium heat until no longer pink. Drain the grease.

In a small bowl whisk brown sugar, soy sauce, sesame oil, ginger, red pepper flakes and pepper. Pour over the ground beef and let simmer for another minute or two.

Serve over hot rice and garnish with green onions and sesame seeds.

หมายเหตุ

Double the recipe for 1 lb of ground beef

Meg halves the amount of crushed red pepper flakes

Substitutions for chili flakes:

• Cayenne pepper (pinch)

• Chipotle (pinch)

• Hot Sauce (dash)

Meg uses Coconut Aminos instead of soy sauce

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 238 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 8 g
• ไขมันอิ่มตัว: 3 g
• คอเลสเตอรอล: 70 mg
• โซเดียม: 610 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 16 g
• ใยอาหาร: 1 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 14 g
• โปรตีน: 25 g