25-Minute Peanut Noodles

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 4 servings
• เวลารวม: 25 minutes

ส่วนผสม

8 ounces whole-wheat spaghetti

⅓ cup crunchy natural peanut butter

⅓ cup water

2 tablespoons lower-sodium soy sauce

2 tablespoons fresh lime juice

1 tablespoon chile-garlic sauce

1 tablespoon toasted sesame oil

2 teaspoons dark brown sugar

¾ cup thinly sliced scallions, plus more for garnish

วิธีทำ

Bring a large pot of water to a boil. Add spaghetti and cook according to package directions. Drain and rinse under cold water.

Meanwhile, whisk peanut butter, water, soy sauce, lime juice, chile-garlic sauce, sesame oil and brown sugar together in a large bowl until combined. Stir in scallions.

Add the spaghetti to the peanut butter mixture; toss to coat. Divide among 4 bowls. Garnish with additional scallions, if desired. Additional reporting by Carrie Myers and Jan Valdez

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 378 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 16 g
• ไขมันอิ่มตัว: 3 g
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 4 g
• โซเดียม: 450 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 52 g
• ใยอาหาร: 7 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 6 g
• โปรตีน: 13 g