AnnMarie’s Recipes
Chicken Pasta Salad
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ30 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 lb. fusilli pasta
2 boneless skinless chicken breasts (about 1 pound)
1 tsp. garlic powder
Kosher salt
Freshly ground black pepper
1 tbsp. extra-virgin olive oil
4 slices bacon, cooked and crumbled
2 c. halved grape tomatoes
2 c. spinach, packed
1/2 c. crumbled feta
1/4 red onion, thinly sliced
2 tbsp. freshly chopped dill
1/4 c. extra-virgin olive oil
3 tbsp. red wine vinegar
1/2 tsp. Italian seasoning
1 clove garlic, minced
1 tbsp. dijon mustard
Kosher salt
Freshly ground black pepper
วิธีทำ
In a large pot of salted boiling water, cook fusilli according to package directions until al dente. Drain and transfer to large bowl.
Season chicken breasts with garlic powder, salt, and pepper. In a large skillet over medium heat, heat oil. Cook chicken until golden and cooked through, 8 minutes per side. Let rest 10 minutes, then cut into 1" pieces.
Meanwhile, make dressing: In a medium bowl, whisk together oil, vinegar, Italian seasoning, garlic, and mustard. Season with salt and pepper.
In the large bowl with the pasta, toss together all remaining ingredients. Pour dressing over salad, toss until coated, and serve.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
456
ไขมันทั้งหมด
19 g
ไขมันอิ่มตัว
5 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
0 g
คอเลสเตอรอล
59 mg
โซเดียม
475 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
43 g
ใยอาหาร
3 g
น้ำตาลทั้งหมด
3 g
โปรตีน
24 g
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ30 minutes
เวลารวม