Recipes
Greek Meatballs with Tomato Sauce (Soutzoukakia )
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ1 hour
เวลารวมส่วนผสม
1 cup stale bread, broken up
1/2 cup red wine
2 pounds ground beef
1 large onion, chopped
2 cloves garlic, minced
2 tbsp sweet cumin
1 cup extra virgin olive oil
salt and pepper, to taste
15 ounces can tomato sauce, pumaro if possible
salt and pepper, to taste
1 tsp sugar
วิธีทำ
In a small bowl soak the bread in the red wine.
In a mixing bowl add the ground beef, onion, garlic, cumin, bread, oil, salt, pepper, and combine well. Let this mixture sit 1 hour in the fridge.
Form the meatballs and fry them in a little olive oil, then put them in a pyrex baking dish one next to the other.
Bring the tomato sauce to a boil and add to the meatballs, along with the oil you fried the meatballs in.
Cover with aluminum foil and bake at 350 for 35 minutes.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
648 kcal
ไขมันทั้งหมด
51 g
ไขมันอิ่มตัว
13 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
34 g
ไขมันทรานส์
1 g
คอเลสเตอรอล
81 mg
โซเดียม
513 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
21 g
ใยอาหาร
3 g
น้ำตาลทั้งหมด
5 g
โปรตีน
24 g
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ1 hour
เวลารวม