Umami
Umami

Our Family Recipes

Honey-Mustard Roasted Cabbage Wedges

8 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

1 hour

เวลารวม

ส่วนผสม

1 small head green cabbage (2–2½ pounds)

3 tablespoons Dijon mustard

2 tablespoons honey

½ teaspoon plus ⅛ teaspoon salt, divided

½ teaspoon ground pepper

½ teaspoon garlic powder

¼ cup extra-virgin olive oil

Chopped fresh flat-leaf parsley for garnish (optional)

วิธีทำ

Preheat oven to 425°F. Line a large rimmed baking sheet with foil. Remove any wilted or damaged leaves from cabbage. Cut the cabbage into 8 (2-inch) wedges, leaving the root end intact.

Whisk 3 tablespoons mustard, 2 tablespoons honey and ½ teaspoon each salt, pepper and garlic powder in a small bowl. Transfer 2 tablespoons of the mixture to a separate small bowl and reserve. Whisk ¼ cup oil into the remaining mustard mixture; brush onto both sides of the cabbage wedges. Arrange the cabbage wedges around the edges of the prepared baking sheet.

Roast for 30 minutes. Flip the cabbage wedges and continue roasting until tender and browned, about 15 minutes more. Sprinkle the cabbage with the remaining ⅛ teaspoon salt and drizzle with the reserved honey-mustard mixture. Garnish with parsley, if desired.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

109 kcal

ไขมันทั้งหมด

7 g

ไขมันอิ่มตัว

1 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

6 g

ไขมันทรานส์

0 g

คอเลสเตอรอล

0 mg

โซเดียม

337 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

11 g

ใยอาหาร

3 g

น้ำตาลทั้งหมด

8 g

โปรตีน

2 g

8 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

1 hour

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android