Pozole Rojo | Easy Instant Pot Pork Posole Recipe
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ55 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 pound Boneless Pork Shoulder (cut into bite size cubes)
1 Onion (chopped)
3-4 cloves Garlic
25 ounces posole (or hominy grits with liquid)
1-3 Chipotle Chile in Adobo Sauce (chopped, and with 1-3 teaspoons of the sauce, about half a small can) OR 4 OF BOTH IF YOU WANT IS SPICY!!! YEAH!!
1 teaspoon Dried Oregano
2 teaspoons Ground Cumin
2 teaspoons Ancho Chile Powder
1 teaspoon Kosher Salt
3/4 cup Water
1/4 cup Cilantro (chopped)
วิธีทำ
Place all ingredients except cilantro in your Instant Pot, stir well, and set for 30 minutes at High Pressure.
Allow to release pressure naturally, check pork for doneness, check stew for flavor, add chilis or salt as needed, garnish wth cilantro and serve.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
391 kcal
ไขมันทั้งหมด
3 g
ไขมันอิ่มตัว
1 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
23 mg
โซเดียม
331 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
72 g
ใยอาหาร
1 g
น้ำตาลทั้งหมด
1 g
โปรตีน
14 g
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ55 minutes
เวลารวม