Favorites
Classic Broccoli Cheddar Soup Recipe
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ42 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 tablespoon olive oil
1 onion, diced
1 carrot, diced
1 large baking potato, finely diced
1 head broccoli, finely diced
3 ½ cups vegetable stock
1 cup whole milk
2 ½ cups grated cheddar cheese
salt, to taste
pepper, to taste
วิธีทำ
Heat the olive oil in a large soup pot and fry the onion and carrot on a medium setting for about 10 minutes, stirring frequently.
Add the broccoli, potato, and vegetable stock, bring the pot to a boil, then reduce to a simmer and leave it to cook for 20 minutes.
Stir in the milk and cheese.
Add salt, pepper, or any other seasoning that you may prefer to taste.
Serve the soup warm, with crusty bread.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
640 g
แคลอรี่
552
ไขมันทั้งหมด
34 g
ไขมันอิ่มตัว
18 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
1 g
คอเลสเตอรอล
90 mg
โซเดียม
1484 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
37 g
ใยอาหาร
7 g
น้ำตาลทั้งหมด
9 g
โปรตีน
29 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ42 minutes
เวลารวม