Recipes
Egg Roll in a Bowl
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ25 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 tbsp sesame oil (or olive oil)
1 lb ground chicken (ground turkey or ground pork)
6 cloves garlic (minced)
1 tbsp ginger (finely minced or microplane)
6 green onions (thinly sliced, greens and whites separated)
14 oz tri-colored coleslaw mix (or 5-6 cups of finely shredded cabbage and carrots)
1 cup white rice (cooked)
1 cup cauliflower rice (cooked or defrosted)
2 tbsp rice wine vinegar
1/3 cup soy sauce (or coconut aminos)
extra sliced green onions and sesame seeds for topping
1/3 cup mayonnaise
1/2 cup plain Greek yogurt
2-3 tbsp sriracha
1 tbsp honey
1 lime (juiced)
1 clove garlic (finely minced or microplaned)
salt + black pepper to taste
วิธีทำ
Heat sesame oil on medium heat in a large skillet. Add ground meat and cook for 5-7 minutes or until completely cooked through.
Add green onions (white parts), garlic, and ginger and sauté for 2-3 minutes.
Add coleslaw mix, carrots, cauliflower rice, cooked rice, rice wine vinegar and soy sauce. Combine well and cook for 5-6 minutes until coleslaw mix begins to soften. Add salt and pepper to taste.
Add green parts of green onion and cook for an additional 2-3 minutes.
Serve as is or drizzle with creamy sriracha or sriracha and top with fresh green onion and sesame seeds!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
0.25 recipe
แคลอรี่
303 kcal
ไขมันทั้งหมด
13 g
ไขมันอิ่มตัว
3 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
9 g
ไขมันทรานส์
0.1 g
คอเลสเตอรอล
98 mg
โซเดียม
1184 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
22 g
ใยอาหาร
4 g
น้ำตาลทั้งหมด
5 g
โปรตีน
25 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ25 minutes
เวลารวม