Deserts/Drinks
Keto Blueberry Muffins
9 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ23 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2 cups Almond Flour (fine)
2 tbs Powdered Stevia
1 tbs Baking Powder
¼ tsp Salt
¼ tsp Cinnamon
2 tsp Vanilla Extract
2 Eggs
½ cup Milk of Choice (Almond, Dairy, Cashew, Soy, Etc.)
1 1/3 cup Blueberries (frozen or fresh)
วิธีทำ
Preheat oven 350F and prepare a standard size muffin tin with muffin/cupcake liners.
In a mixing bowl whisk together the almond flour, baking powder, stevia, salt and cinnamon
To the mixture add vanilla, eggs and milk, making sure ingredients are well incorporated.
Next gently fold in the blueberries.
Scoop batter into muffin liners , ¾ of the way full and bake for 15-18 minutes. Check with a tooth pick for doneness and let cool before unpanning. Enjoy warm or room temp.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
9 muffins
แคลอรี่
179 kcal
ไขมันทั้งหมด
14 g
ไขมันอิ่มตัว
1 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
2 g
ไขมันทรานส์
1 g
คอเลสเตอรอล
38 mg
โซเดียม
86 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
10 g
ใยอาหาร
3 g
น้ำตาลทั้งหมด
4 g
โปรตีน
7 g
9 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ23 minutes
เวลารวม