Side Dishes
Herb Rice
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ1 hour 15 minutes
เวลารวมส่วนผสม
Cooking spray
1-1/2 cups uncooked rice (basmati preferred, see note 1)
2-1/2 cups chicken broth (or stock, see note 2)
1 teaspoon garlic powder
1 teaspoon onion powder
1/2 teaspoon dried thyme
1/2 teaspoon dried oregano
2 tablespoons dried parsley
Salt and pepper
8 tablespoons unsalted butter
3 tablespoons finely chopped fresh parsley (optional, for serving)
1 large lemon (optional, for serving)
วิธีทำ
Preheat Oven
Set oven to 400°F. Generously spray a glass or ceramic 9x13-inch pan with cooking spray.
Combine Ingredients
Add uncooked rice, chicken broth, garlic powder, onion powder, thyme, oregano, parsley, salt, and pepper (start with 1/2 teaspoon each) directly into the prepared pan. Stir. Add the butter pieces evenly across the mixture. Cover tightly with foil.
Bake covered for 40 minutes. Remove foil and set it aside, then bake uncovered for 15 more minutes.
Rest
Remove from the oven and cover the pan again with the foil. Let the rice rest at room temperature for 10 minutes—this step prevents mushy rice.
Fluff
Remove foil and gently fluff the rice with a fork. If desired, stir in fresh parsley and lemon juice (I add 2–3 tablespoons). Taste and adjust salt or pepper if needed before serving.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
223 kcal
ไขมันทั้งหมด
16 g
ไขมันอิ่มตัว
10 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
5 g
ไขมันทรานส์
1 g
คอเลสเตอรอล
41 mg
โซเดียม
63 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
18 g
ใยอาหาร
1 g
น้ำตาลทั้งหมด
1 g
โปรตีน
3 g
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ1 hour 15 minutes
เวลารวม