Familjen Blomster
Kålpudding (grundrecept)
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ1 hour
เวลารวมส่วนผสม
1 kg vitkål
2 msk olja
2 msk ljus sirap
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 gul lök
500 g blandfärs
1 ägg
2 msk japansk soja
1 dl vispgrädde
1 msk konc kalvfond
1 msk ljus sirap
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
rårörda lingon
วิธีทำ
Sätt ugnen på 200°C.
Vitkål: Skär bort den hårda mittstocken på vitkålen och strimla resten fint. Bryn kålen i omgångar på hög värme i olja ca 5 minuter utan att det bränns.
Lägg i en bunke och smaksätt med sirap, salt och svartpeppar.
Färs: Skala och riv löken fint. Blanda löken och färsen med övriga ingredienser.
Lägg hälften av kålen i en smord ugnssäker form, ca 30 x 25 cm (för 4 port). Lägg på färsen och täck med resterande kål. Grädda i mitten av ugnen ca 40 minuter.
Till servering: Servera med Rårörda lingon och ev en sallad.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
560
ไขมันทั้งหมด
34 g
ไขมันอิ่มตัว
-
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
-
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
30 g
ใยอาหาร
-
น้ำตาลทั้งหมด
-
โปรตีน
30 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ1 hour
เวลารวม