Ford Family Recipes
Smash Burger Tacos
SERVES 4
จำนวนที่เสิร์ฟACTIVE TIME 30 MINUTES
เวลาทำTOTAL TIME 30 MINUTES
เวลารวมส่วนผสม
⅓ cup mayonnaise
1 Tbsp. finely chopped fresh cilantro, plus leaves for garnish
½ tsp. lime zest plus ¼ tsp. fresh juice (from 1 lime)
1 clove garlic, grated (about
½/ tsp.)
1 lb. ground beef
1 1-oz. pkg. taco seasoning mix
(such as McCormick)
4 6-in. flour tortillas
½ cup chopped fresh avocado
(from 1 avocado)
¼ cup pico de gallo, drained
if needed
วิธีทำ
STIR together mayonnaise, 1½ tablespoons water, chopped cilan-tro, lime zest, lime juice, and garlic in a small bowl until well combined.
GENTLY combine beef and taco seasoning in a large bowl. Divide beef mixture into 4 equal portions. Press each portion into a thin patty over I tortilla, getting close to edges.
HEAT a large nonstick skillet over medium-high. Add 1 tortilla, beef side down; cook, pressing down gently, until well browned, 2 to 3 minutes. Flip; cook until tortilla is crisp, 1 to 2 minutes. (Adjust heat as needed to prevent overbrowning.)
Transfer, tortilla side down, to a wire rack placed over parchment paper; cover loosely with foil to keep warm.
Repeat with remaining 3 tortillas, wiping skillet clean as needed.
ToP burgers with avocado and pico de gallo. Drizzle with mayonnaise mixture and garnish with cilantro leaves. Fold tortillas in half like tacos. Serve immediately with any extra mayonnaise mixture.
หมายเหตุ
Source: Real Simple Nov. 2024
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
569
ไขมันทั้งหมด
41g
ไขมันอิ่มตัว
12g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
88mg
โซเดียม
1012mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
25g
ใยอาหาร
2g
น้ำตาลทั้งหมด
0g
โปรตีน
23g
SERVES 4
จำนวนที่เสิร์ฟACTIVE TIME 30 MINUTES
เวลาทำTOTAL TIME 30 MINUTES
เวลารวม