Sauces And Spices
Arugula Pesto Recipe
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ5 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2 cups tightly packed fresh arugula
1 clove garlic
1 tablespoon freshly squeezed lemon juice (about ½ lemon)
pinch of red pepper flakes (optional)
⅓ cup shredded Parmesan cheese
½ cup good extra virgin olive oil
salt and pepper, to taste
วิธีทำ
Combine arugula, garlic, lemon juice, red pepper flakes and parmesan cheese in a blender or a small food processor.
Pulse until combined and then, with the blender or food processor running, drizzle in olive oil until a pesto forms, scraping down sides as needed.
Taste and season with salt and pepper as needed.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
2 tablespoons
แคลอรี่
180 kcal
ไขมันทั้งหมด
19 g
ไขมันอิ่มตัว
3 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
15 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
3 mg
โซเดียม
127 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
1 g
ใยอาหาร
-
น้ำตาลทั้งหมด
-
โปรตีน
2 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ5 minutes
เวลารวม