Conner Family Recipes
Baked Sliced Zucchini
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ20 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2 medium zucchini (cut into ¼-inch slices (important! Don't slice them too thin or they'll be soggy)
½ cup shredded Parmesan cheese (divided)
2 Tablespoons olive oil or avocado oil
1 teaspoon Italian seasoning
½ teaspoon garlic powder
½ teaspoon salt
¼ teaspoon pepper
วิธีทำ
Prepare Oven: Arrange oven racks on middle rack and top rack. Preheat oven to 450 degrees F. Line a baking sheet with parchment paper.
Season Zucchini: To a mixing bowl, add sliced zucchini, 2 Tablespoons shredded Parmesan, oil, Italian seasoning, garlic powder, salt, and pepper. Gently stir zucchini slices with a spoon until slices are coated in seasoning mixture.
Top Zucchini With Parmesan: Transfer zucchini to prepared baking sheet and arrange in an even layer (do not overcrowd the baking sheet; use a second baking sheet, if necessary). Top zucchini with remaining 6 Tablespoons shredded Parmesan.
Bake: Transfer baking sheet to middle rack in oven and bake for 6-7 minutes.
Broil: Turn on oven broiler, transfer baking sheet to top rack and broil until cheese on top is golden and bubbly, about 2-4 minutes, watching carefully to avoid burning. Then, remove baking sheet from the oven.
Serve: Allow zucchini slices to briefly cool before serving.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
130 kcal
ไขมันทั้งหมด
11 g
ไขมันอิ่มตัว
3 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
7 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
9 mg
โซเดียม
499 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
4 g
ใยอาหาร
1 g
น้ำตาลทั้งหมด
3 g
โปรตีน
6 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ20 minutes
เวลารวม