Umami
Umami

Chef Cam’s Cookbook

Grilled Chicken Tacos with Slaw & Lime Crema

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

25 minutes

เวลาทำ

25 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

3 cups thinly sliced red cabbage

1 cup matchstick carrots

½ cup thinly sliced scallions

4 tablespoons fresh lime juice, divided

1 teaspoon salt, divided

⅓ cup reduced-fat sour cream

¼ cup chopped fresh cilantro, plus more for garnish

8 chicken tenders (about 1 pound)

1 ½ tablespoons olive oil

1 tablespoon chili powder

8 (8 inch) corn tortillas, warmed

1 jalapeño pepper, thinly sliced

Lime wedges, for serving

วิธีทำ

Combine cabbage, carrots and scallions in a large bowl. Add 2 tablespoons lime juice and 1/2 teaspoon salt; toss to coat. Combine sour cream, cilantro and the remaining 2 tablespoons lime juice in a small bowl.

Heat a grill pan over high heat. Brush chicken tenders evenly with oil; sprinkle with chili powder and the remaining 1/2 teaspoon salt. Coat the hot pan with cooking spray. Add the chicken to the pan; cook, turning occasionally, until an instant-read thermometer inserted in the thickest part registers 165 degrees F, 7 to 8 minutes.

Divide the chicken among warm tortillas. Top with the cabbage slaw, the lime crema and jalapeño slices. Garnish with cilantro and serve with lime wedges, if desired.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

339 kcal

ไขมันทั้งหมด

12 g

ไขมันอิ่มตัว

3 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

0 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

70 mg

โซเดียม

765 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

31 g

ใยอาหาร

6 g

น้ำตาลทั้งหมด

4 g

โปรตีน

28 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

25 minutes

เวลาทำ

25 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android