Kippeling met Joppiesaus

• servings: 4 porties
• active time: 20 min
• total time: 90 min

Ingredients

Voor de kip:

800g kipdijfilet

40 ml zonnebloemolie

1 el gerookte paprikapoeder

1 tl zout

Voor paneermeelmix:

150g paneermeel

1 el gerookte paprikapoeder

2 tl shoarmakruiden

1 tl chilipoeder

2 tl cayennepeper

2 tl knoflookpoeder

1 tl peper

1 tl zout

Voor joppiesaus:

100g mayonaise

2 el ketchup

1 tl augurkensap (optioneel)

1 tl kerriepoeder

1/2 tl cayennepeper

1/2 tl paprikapoeder

1/2 tl peper

Snufje zout

Directions

1. Snijd de kipdijfilet in grote blokjes.

2. Voeg daarna zonnebloemolie, paprikapoeder en zout toe.

3. Meng alles door elkaar. Laat het minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.

4. Maak de Joppiesaus door alle ingrediënten te mengen.

5. Maak de panneermeelmix door alle ingrediënten te mengen.

6. Haal de kip door de paneermeelmix.

7. Leg de kip op een bakplaat met bakpapier. Bak de kippeling 40 minuten op 180 graden in de oven of 20-25 minten in de airfryer op 180 graden (halverwege omdraaien)

Notes

Goed om te weten:

Gebruik kipdijfilet voor een sappige kippeling