Pâte Brisée Papi

Ingredients

2 cups flour

1 cup cold butter en languette

1/2 cup to 1 cup cold water

2 pinches of salt

Directions

In a bowl add the butter and the flour

Pétrir avec les doights et ajouter eau (petit à petit)

* Important to not over knead

Form a ball and wrap it in plastic wrap

Place in fridge for 1 hour

Preheat oven to 350F

Étalez la pâte (farine)

Beurre la moule et ajoute ta pâte et pique avec une fourchette

Cook for 50 minutes

Notes

Plum filling :

800g Plums

40 g brown sugar

1 tbs cinnamon

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Tarte au Pommes :

2 apples. tbs sugar, cinnamon and vanilla + a bit of water)

Jaune d'oeufs, sucre, lait

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Tarte compote de rhubarbe with cut strawberries

Baked new oven ,lower one convection Added 5 5 5 5 to 60 mns so 1h 20 mns

Quiche Lardon :

Lardon, cream, oeufs, gruyere

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Cook times :

350F for 50 minutes

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