Smash-cheeseburgers op platbrood

• active time: 25 minutes
• total time: 25 minutes

Ingredients

4 stuks Libanese platbroden

1 zakje gehakt-kruidenmix

500 g rundergehakt

8 plakjes cheddar plakken

400 g gesneden ijsbergsla

4 stuks tomaten

naar smaak burgersaus

uienringen

sriracha

mini tortilla's

augurken

zwarte peper

zout

2 el olijfolie

Directions

Stap 1

Meng **500 g rundergehakt** met **1 zakje gehakt-kruidenmix** en kneed goed door. Verdeel het gehakt in 4 gelijke delen.

Stap 2

Verhit een koekenpan zonder olie en bak hierin de **4 platbroden** een voor een 30 seconden per kant.

Stap 3

Verdeel over elk platbrood 1/4 van het gehakt en druk goed aan.

Stap 4

Bak de platbroden een voor een met de gehaktkant naar beneden, gebruik hiervoor eventueel 2 koekenpannen tegelijk. Druk stevig aan zodat het gehakt goed kan garen. Bak voor 3-5 minuten totdat het gehakt gaar is. Beleg het platbrood vervolgens met **2 plakjes burgerkaas** zodra deze uit de pan komt.

Stap 5

Snij ondertussen **4 tomaten** in plakjes. Garneer de platbroden met **ijsbergsla** en tomaat, en maak af met **burgersaus** naar smaak.

Tip

Extra lekker met plakjes augurk en gebakken uienringen. De smashburgers zijn ook leuk voor feestjes, verdeel het gehakt dan over kleine wraps.